bizarrement quand je vais du coté de Bordeaux j’en mange jamais, mais j’aime en faire et en manger à la maison…
Une recettes rapide et super facile a réaliser
ingrédients:
Pour le rhum j’utilise soit la Havana Club, soit le Rhum charrette de la Réunion 😉
La vanille, je préféré utiliser une gousse fraiche, mais si vous le souhaitez vous pouvez mettre du concentré de vanille.
La vanille que j’ai utilisé cette fois, c’est un petit reste de mon séjour en Guadeloupe… et d’ailleurs j’en ai presque plus…
Recette:
un tite vidéo en prime !
mélanger la farine, les œufs, les jaunes d’œufs et le sucre dans un saladier.
Faire chauffé le lait avec la gousse de vanille.
Ajouter le beurre fondus dans le saladier, mélanger…
Ajouter progressivement, le lait tiède tout en remuant.
( la gousse de vanille poubelle, hein pas dans la préparation!)
Ajouter une cuillère a soupe de Rhum.
Bien beurrer les moule a Cannelé, les remplir au 3/4 !! les cannelés gonflent et si les moules sont trop remplis , ils prennent une forme super bizarre… ils sont toujours bon mais ils sont pas beau 😉
Placer les moules au four pendant 10 min sur 250°, cela permet au Cannelé d’avoir une jolie couleur doré.
Puis laisser les cuire 45 minutes sur 160°
S’ils sont encore trop liquide n’hésitez pas à les remettre a cuire ( la cuisson dépend beaucoup du four!)
Laissez les refroidir, et dégustez!
Et si on aime les recettes on me le dit avec un tit clique 😉 !!
4 février 2014 at 15 h 45 min
Kikou ,
Super , merci pour la recette =)
bonne journée biz
6 février 2014 at 20 h 15 min
coucou j’avoue je n’ai jamais mangé de cannelés.
J’ai les moules pourtant, je vais tester ta recette très vite.
Merci
6 février 2014 at 20 h 26 min
si si j’adore les recettes , et celle ci parfaite !
10 février 2014 at 14 h 57 min
Merci pour cette recette !